Slik gjør du

Lasagneplater

Ha alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen. Bruk en eltekrok og elt deigen sammen i minst 5 minutter på lav hastighet.

Pakk deigen i plast og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter før du bruker den.

Kjevle pastadeigen flat, enten med en pastarulle eller kjevle, ca. 1 mm tykk. Kutt til passe store plater og la de lufttørke i ca. 30 minutter.

Ragu

Se hvordan du lager ragu her.

Ostesaus

Smelt smør i en kjele, ha i mel og rør godt. Spe med melk og kok opp, la det småkoke i 10 minutter. Ha i krydder og ost og rør godt.

Montering

Legg ragu, pastaplater og ostesaus lagvis i en ildfast form og topp med revet ost. Stek på 200 grader i 30-40 minutter.

Tips! Prøv også med oksehaleragu! Server gjerne med pull apart hvitløksbrød ved siden av.