Fårikål er en av Norges mest kjente og kjære retter, ofte omtalt som landets nasjonalrett. Den enkle, men smakfulle gryten med lam og kål har vært en del av norsk matkultur i generasjoner og er spesielt populær i høstmånedene når årets fårikålkjøtt kommer i butikk. Retten representerer det tradisjonelle norske kjøkkenets fokus på lokale råvarer og rene smaker, og den nytes best i godt selskap på en kjølig høstdag.