Forvarm ovnen til 200 grader. Tøm kikertene over i et dørslag, skyll dem godt under kaldt vann, og la dem renne av seg. Tørk kikertene grundig med et rent kjøkkenhåndkle eller tørkepapir.

Legg de tørkede kikertene i en bolle, og tilsett olivenolje, paprikapulver, hvitløkspulver, spisskummen, cayennepepper, salt og pepper. Bland godt til kikertene er jevnt dekket av krydder og olje.

Spre kikertene utover en stekeplate dekket med bakepapir, slik at de steker jevnt.

Stek kikertene i ovnen i 25-30 minutter, eller til de er sprø og gyllenbrune. Rist på stekeplaten halvveis i steketiden for å sikre jevn steking.

Ta ut kikertene av ovnen og la dem avkjøle seg litt før servering. De blir enda sprøere når de kjøles ned.

Tips! Man kan variere i det uendelige med krydder og spice, finn din egen favorittblanding og tilpass smakene til middagen! Godt som topping på hummus

Slik gjør du