Bifftaco
Saftig biff i varme tortillalefser gir tacoen mer kjøttsmak, struktur og helgefølelse. Denne oppskriften på bifftaco bruker entrecôte som krydres, stekes raskt …
Ingredienser
Slik gjør du
Krydre entrecôten med tacokrydder på begge sider.
Varm olivenolje i en stekepanne på høy varme.
Stek kjøttet i cirka 3 minutter på hver side.
Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile før det skjæres i tynne skiver.
Kutt cherrytomater, sjalottløk, koriander og grønn chili.
Press over limesaft og vend lett sammen.
Varm tortillalefsene raskt.
Fyll lefsene med rømme, cheddar, biff og grønnsaker.
Server med en gang.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 837 kcal
Protein 39.2 g
Fett 52.5 g
Karbohydrater 50.8 g
Fiber 4.6 g
Sukker 6.5 g
Salt 3.9 g
Tips og triks
Skjær biffen tynt på tvers av fibrene. Da blir kjøttet mørere i tacoen og enklere å spise.
Visste du at?
Bifftaco får mer struktur og kjøttsmak enn vanlig taco med kjøttdeig. Entrecôte tåler rask steking på høy varme og blir best når den får hvile før den skjæres tynt. Lime og friske grønnsaker gir nødvendig kontrast til krydder og ost.
Hjelp oss å gjøre Foodie bedre
Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.
