Slik gjør du

Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Ha både stangen og frøene i en kjele sammen med fløte. Kok opp.

Ha eggeplomme, sukker og maisenna i en bolle, visp sammen.

Ta vaniljestangen ut av kjelen. Hell blandingen litt etter litt over eggene mens du visper kraftig.

Ha alt tilbake i kjelen og varm opp under omrøring til vaniljekremen tykner.

Sett kaldt og la den avkjøles helt, rør et par ganger underveis.