Speltvafler

Skikkelig gode speltvafler laget med rømme og fløte!

Speltvafler er en velsmakende vri på den tradisjonelle vaffelen, hvor hvetemelet erstattes helt eller delvis med speltmel. Spelt er en eldgammel kornsort kjent for sin milde nøtteaktige smak og høye næringsinnhold, noe som gir vaflene en rikere smak og en litt grovere tekstur. Det er viktig å la røren svelle i ca. 30 minutter før steking for å oppnå den beste konsistensen. Resultatet er gyldne og sprø vafler med en saftig innside, perfekte til både frokost, lunsj eller som en søt avslutning på dagen.

Server dem gjerne med tradisjonelt pålegg som brunost, syltetøy eller rømme, eller prøv noe nytt som frisk frukt og honning!