Sommerkoteletter med grillet kål

Sommerkoteletter på grillen sammen med nykål er både godt og lettvindt mat, toppet med en smakfull vinaigrette blir dette en nydelig middag.

Dette er en klassisk sommerrett som kombinerer saftige, røkte svinekoteletter med den milde og sødmefulle smaken av grillet sommerkål.

Sommerkålen deles i båter, pensles med smeltet smør og drysses med litt salt før de grilles til de får en gyllen farge og myk konsistens. Som tilbehør passer det også utmerket med saltbakte nypoteter og en frisk urtedressing laget av lettrømme, sennep og rikelig med friske urter som basilikum eller persille.

Denne kombinasjonen gir en balansert og smakfull opplevelse som virkelig fremhever sommerens beste råvarer!