Små pavlova med blåbær og pekan

Små porsjonspavlova toppet med krem, blåbær og hakkede pekannøtter.

Små pavlovaer med blåbær og pekannøtter er en herlig vri på den klassiske desserten, hvor individuelle marengsbunner toppes med krem, friske blåbær og sprø pekannøtter. Disse formes til små sirkler på bakepapir, gjerne med en liten fordypning i midten, og stekes ved lav temperatur til de er sprø utenpå og litt seige inni. Etter avkjøling fylles de med pisket krem eller vaniljekesam, toppes med ferske blåbær og drysses med grovhakkede pekannøtter for en deilig crunch.

Denne kombinasjonen av søt marengs, syrlige bær og nøtter gir en balansert og smakfull dessert som passer perfekt til både hverdagskos og festlige anledninger!