...
...
...
...
Rømmesaus med purreløk
Dette er en klassisk, mild og fyldig rømmesaus som passer perfekt til fisk, spesielt torsk, sei og laks. Sausen er kremet uten å være tung, med en fin balanse mellom smør, rømme og melk. Purreløk gir lett sødme og rund løksmak, mens sitron tilfører friskhet som løfter hele retten. Dette er en saus som er enkel å lage, men som gir følelsen av skikkelig, tradisjonell mat.
(5/5)
15 minutter
Vil du se hele oppskriften?
Bli en
du og,
helt gratis!
Få tilgang til alle matkurs helt gratis, lagre oppskrifter og artikler, samt få tilgang til nye oppskrifter før alle andre!
ANNONSE
Server sammen med
Skyll purreløken godt og finhakk den, både den lyse og litt av den grønne delen.
Smelt smøret i en kjele på middels varme. Dryss hvetemelet over smøret og rør godt slik at det blir en jevn blanding. La det frese i ca. 30 sekunder uten at det får farge.
Spe med helmelk litt etter litt mens du rører, slik at du får en glatt og klumpfri saus. La sausen småkoke i 2 til 3 minutter til den begynner å tykne.
Rør inn rømmen og tilsett purreløken. La sausen trekke på lav varme i 3 til 5 minutter til purreløken er myk og smaken har satt seg. Sausen skal ikke koke kraftig etter at rømmen er tilsatt.
Smak til med ferskpresset sitronsaft, salt og pepper. Juster eventuelt med litt mer melk dersom du ønsker en tynnere konsistens.
Server rømmesausen varm, gjerne sammen med kokt eller stekt fisk og poteter.
Slik gjør du
ANNONSE
Flere oppskrifter
...
...
Populært akkurat nå
...
...
Lest denne?
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
