Slik gjør du

Kok opp vann og godt med salt.

Skru ned varmen og legg i kveiteskivene, la de trekke like under kokepunktet i ca. 10 minutter.

Skrell gulrot og kutt i biter. Kok al dente.

Smelt smør i en kjele, tilsett hvetemel og rør godt. Spe på med melk og kok opp. La sausen småkoke i 5 minutter. Smak til med revet muskatnøtt, salt og pepper. Vend inn gulrotbitene.

Server med poteter, smeltet smør eller en smørsaus.