...

Pavlova med salt karamell og ristede nøtter

Pavlova toppet med en deilig krem med vaniljesmak salt karamell og ristede hasselnøtter.

Pavlova med salt karamell og ristede nøtter er en fantastisk variant av den klassiske pavlovaen, som byr på en spennende smakskombinasjon. Den sprø marengsen smelter i munnen, og den rike, søte karamellen med et hint av havsalt gir en deilig kontrast.

De ristede nøttene tilsetter både tekstur og en nøtteaktig smak som hever dessertopplevelsen til et nytt nivå. Denne varianten passer perfekt for de som elsker en litt mer voksen og sofistikert smak i sine desserter.

Med en perfekt balanse mellom søtt, salt og crunchy, blir denne pavlovaen garantert et høydepunkt på bordet!

Lagre

anbefaler!

Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.

Kjøp her

Vil du se hele oppskriften?

Bli en

du og,

helt gratis!

Få tilgang til alle matkurs helt gratis, lagre oppskrifter og artikler, samt få tilgang til nye oppskrifter før alle andre!

ANNONSE

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter litt og pisk godt mellom hver gang. Når du har tilsett alt sukkeret pisker du videre i 5 minutter.

Tilsett hvitvinseddik og maisenna og pisk forsiktig i 10 sekunder så det blander seg.

Finn frem et bakebrett med bakepapir. Ha marengsen over på bakebrettet og form en sirkel på ca. 22 cm.

Forvarm ovnen til 160 grader. Sett inn kaken og skru ned varmen til 100 grader. Stek kaken i 90 minutter, åpne ovnsdøren og la den stå til den er avkjølt.

Pisk fløte og vaniljesukker til en fyldig krem.

Ha sukker og vann i en kjele, kok opp og la det stå å karamellisere uten at du rører. Når sukkeret har fått en gyllen farge, skrur du ned temperaturen og har i smør, rør godt. Tilsett fløte litt etter litt og rør godt. Når du har tilsatt all fløte lar du karamellen småkoke i ett minutt. Tilsett flaksalt og avkjøl.

Rist hasselnøttene et par minutter i en tørr stekepanne og grovhakk.

Pynt pavlovaen med krem, salt karamell og hasselnøtter.