Slik gjør du

Kutt tomatene i 4 og ha dem over i en ildfast form. Dryss over olivenolje og sukker. Bak i ovnen på 200 grader i 20 til 25 minutter.

Kok pasta i rikelig med saltet vann til den er al dente.

Bland sammen finhakket basilikum, finhakket hvitløk, olivenolje og sitronsaft.

Ha pasta, bakte tomater, ruccula, mozzarella og gresskarkjerner i en salatbolle. Hell over dressingen og vend sammen.