...
...
...
...
Napolitansk pizzadeig
Napolitansk pizzadeig er kjent for å gi den ultimate pizzaopplevelsen – tynne bunner med sprø kant og store luftbobler som brennes lett i ovnen. Hemmeligheten ligger i lang hevetid, kaldt vann og tipo 00-mel som gjør deigen silkemyk og lett å jobbe med. Med denne oppskriften får du en autentisk smak av Napoli hjemme på ditt eget kjøkken.
(4.8/5)
60 minutter
Vil du se hele oppskriften?
Bli en
du og,
helt gratis!
Få tilgang til alle matkurs helt gratis, lagre oppskrifter og artikler, samt få tilgang til nye oppskrifter før alle andre!
ANNONSE
Server sammen med
Rør ut gjær, sukker og salt i lunkent vann. La stå til det begynner å boble lett.
Ha melet over i en kjøkkenmaskin og tilsett kaldt vann. Bland sammen og elt i 5 minutter.
Tilsett gjærblandingen og elt videre i ca. 15 minutter til deigen er smidig.
Form deigen til en stor bolle, legg den i en lett oljet skål, dekk til og la den hvile 1 time.
Del deigen i emner, 1 kg mel gir 3 til 4 pizzabunner. Form emnene til boller og legg dem over på et brett med litt mel eller olje i bunnen, dekk til med plast og la de heve i romtemperatur i 4 timer, deretter i kjøleskapet over natten.
Ta deigen ut av kjøleskapet 4 timer før bruk.
Kjevle eller press deigen ut til tynne bunner og topp med dine favoritter.
Tips: På Foodie.no finner du mange gode oppskrifter på både pizzasaus og spennende toppinger.
Slik gjør du
ANNONSE
Flere oppskrifter
...
...
Populært akkurat nå
...
...
Lest denne?
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
