...
...
...
...
Laks tartar
Denne lakstartaren er en tidløs klassiker som kombinerer rene smaker, friskhet og elegant enkelhet. Lettgravet laks gir en fast og delikat konsistens, mens sitron, kapers og grov sennep tilfører akkurat nok syre og dybde. Friske urter og ristede pinjekjerner gir både aroma og tekstur, og gjør dette til en forrett som føles både raffinert og balansert.
Perfekt som forrett til selskap, festmiddager eller når du vil servere noe lett, friskt og gjennomført.
Ikke nok ratings ennå
60 minutter
Vil du se hele oppskriften?
Bli en
du og,
helt gratis!
Få tilgang til alle matkurs helt gratis, lagre oppskrifter og artikler, samt få tilgang til nye oppskrifter før alle andre!
ANNONSE
Server sammen med
Start med å lettgrave laksen. Bland salt og sukker og fordel blandingen jevnt over laksen. Legg laksen i en form, dekk til og sett i kjøleskap i 30–40 minutter. Skyll laksen raskt i kaldt vann, tørk godt med kjøkkenpapir og la den hvile kjølig til videre bruk.
Rist pinjekjernene gyllene i en tørr panne på middels varme og la dem avkjøle. Finhakk sjalottløk, kapers, persille, gressløk og dill.
Skjær laksen i små, jevne terninger med en skarp kniv og legg dem i en bolle. Tilsett sjalottløk, kapers, grov sennep, sitronsaft og olivenolje. Vend forsiktig sammen slik at laksen beholder strukturen. Smak til med salt og pepper.
Rett før servering vendes urtene og de ristede pinjekjernene forsiktig inn.
Form tartaren med en ring eller server den løst på tallerken. Server umiddelbart, gjerne med godt brød, toast eller sprø knekkebrød.
Slik gjør du
ANNONSE
Flere oppskrifter
...
...
Populært akkurat nå
...
...
Lest denne?
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
Add a Title
ANNONSØRINNHOLD
Dato
