Ha alle ingrediensene til kjøttkakene i en kjøkkenmaskin og bland godt sammen til en farse.

Form kjøttkakene med en skje eller bruk hendene, dypp både skje og hånd i kaldt vann før du former kjøttkakene, dette gjør dem lettere å forme.

Stek kjøttkakene i 2-3 minutter på hver side i en stekepanne med smør på middels/høy varme. Legg kjøttkakene til side mens du lager sausen.

Ha smør i pannen sammen med stekefettet fra kjøttkakene, smelt. Tilsett hvetemel og brun under omrøring. Spe på med kraft og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Ha kjøttkakene tilbake i sausen og la de trekke i 10-15 minutter.

Server med kokte poteter og nyrørt tyttebær.

Slik gjør du