Ha kantarellene i en tørr stekepanne og damp ut vannet.

Ha i smør, sjalottløk og finhakket hvitløk, stek til kantarellene er gyllen.

Tilsett fløte og kok opp, skru ned varmen og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Topp med finhakket gressløk og server.

Tips! Tilsett finhakkede urter som persille og oregano sammen med fløten.

Slik gjør du