Skrell og skjær kålrot, gulrot og mandelpotet i mindre biter. Kok gulrot og kålrot sammen i én kjele til de er møre, og potetene i en separat kjele til de også er gjennomkokte.

Sil av vannet fra begge kjelene, og mos grønnsakene til ønsket konsistens. Bruk gjerne en stavmikser for en jevnere puré. Tilsett smør og fløte for en fyldig smak, og smak til med salt og pepper.

Slik gjør du