Skrell aspargesen fra toppen og mot rota. Knekk av bunnen, og trim med en kniv.

Kok opp vann med salt og legg i aspargesen. Kok aspargesen til den er mør, dette tar ca. 7-8 minutter.

Ta ut aspargesen og reduser asparges vannet til det er ca 2-3 ss igjen i pannen.

Tilsett sitronsaft og pisk inn kaldt smør i terninger.

Server aspargesen med den enkle smørsausen, friske urter og nykvernet pepper.

Slik gjør du