...

Grillet biff tartar

En frisk og smakfull tartar som kombinerer det beste av sommerens råvarer med rike, syrlige og sprø kontraster. Perfekt som forrett eller en lett hovedrett når du vil imponere med noe elegant, men ujålete. Lettgrillet mørbrad gir en ekstra dimensjon, og toppingen med trøffelaioli og syltede sennepsfrø løfter det hele til nye høyder.

Lagre

anbefaler!

Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.

Kjøp her

Vil du se hele oppskriften?

Bli en

du og,

helt gratis!

Få tilgang til alle matkurs helt gratis, lagre oppskrifter og artikler, samt få tilgang til nye oppskrifter før alle andre!

ANNONSE

Del på Facebook

Del på Facebook

laster...

porsjoner

Ingredienser

Server sammen med

Brun mørbraden raskt på grillen – ca. 1 minutt på hver side på høy varme – slik at den får en lett stekeskorpe. Legg kjøttet i fryseren i omtrent 1 time, til det er fast, men ikke gjennomfrosset.

Kutt kjøttet i små terninger. Finhakk sjalottløk, kapers, sylteagurk og gressløk, og bland sammen med kjøttet. Vend inn olivenolje, ristede gresskarkjerner og syltede sennepsfrø. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Server tartaren med en raus skje trøffelaioli og topp med frisk karse.