Grillede asparges med ristede mandler og mozzarella

Grillede asparges med mozzarella og ristede mandler er en enkel, men sofistikert rett med få ingredienser og masse smak.

Asparges får en nydelig nøtteaktig smak når de grilles raskt på høy varme, og den milde mozzarellaen tilfører kremet mykhet som smelter lett over de varme grønnsakene. Ristede mandler gir crunch og dybde, mens en dusj god olivenolje og et dryss chiliflak setter prikken over i-en.

Denne retten er like god som forrett som den er på et tapasbord eller som en lett sommersalat. Den tar kun få minutter å lage, men fremstår både delikat og gjennomtenkt.

Perfekt når du vil imponere med noe grønt, friskt og tilfredsstillende med minimal innsats.