Slik gjør du

Ha kjøttdeig og salt i en bolle. Kna godt sammen.

Tilsett krydder, potetmel, hvetemel og egg og rør sammen.

Spe på med fløte i 2-3 omganger og rør godt mellom hver gang.

Form deigen til karbonader. Stek i stekepanne på høy varme i 2-3 minutter på hver side.

Legg karbonadene til side og ha i mer smør. Ha i løk i strimler, sukker og vann. Karamelliser løken og server sammen med karbonadene.