Kutt baguetten i tynne skiver og fordel utover et bakebrett med bakepapir.

Dryss over olivenolje og stek på 180 grader i 8-10 minutter til de er gylne.

Kutt aromasopp i små biter og finhakk sjalottløk.

Ha smør i en stekepanne og varm til middels varme. Surr løk og sopp i 5 minutter.

Tilsett fløte, rømme og trøffelolje, rør godt sammen og la det småkoke i et par minutter. Kjøl ned.

Anrett crostiniene med trøffelkremen.

Slik gjør du