Her er rettene du bør lage i påsken
Påsken er en høytid full av tradisjoner, både på fjellet og hjemme, og maten spiller en stor og viktig rolle i feiringen. Enten du dekker bordet for en påskefrokost med familien, fyrer opp grillen i solveggen, eller samler venner til et langt og deilig påskemåltid, er det noe helt eget ved påskemat – enkelt, smakfullt og fylt med gode minner.
Sist oppdatert 14. april 2025
ANNONSE
...
...
Påskefrokosten er en fast favoritt – med egg i alle varianter, røkelaks, spekemat, eggerøre, påskesalat og hjemmebakt brød. Et glass appelsinjuice (eller appelsinlikør for de voksne), frisk frukt og litt søtt til slutt setter prikken over i-en. Mange koser seg også med påskekaker, som pavlova eller kanskje en kvikklunsjkake, og ikke minst vafler gjennom dagene.
Klassikere til frokost og lunsj
...
...
Lam er den store helten i påsken. Langtidsstekt lammelår med hvitløk og rosmarin, lammefrikassé eller krydrede lammewraps – det finnes mange måter å servere lam på. Det er en råvare som både er tradisjonell og utrolig anvendelig, og den passer perfekt til et festmåltid med sesongens grønnsaker og gode sauser.
Lam – stjernen av påskemiddagen
...
...
Påsken gir også rom for enkel matglede – som ost og kjeks i solveggen, en påskepinsa med røkelaks og capers, eller en skikkelig digg “Croque monsieur” etter en skitur. Mange lager også småretter som passer til et godt glass vin, appelsinboblene eller hjemmelaget påskelikør. "Djevelegg" er også blitt populært den siste tiden, og passer perfekt til påskesnacksen. Her kan du lage din helt egen vri, og det finnes så mange forskjellige varianter av djeveleggene.
Småretter, tilbehør og kos
ANNONSE
Påskemat handler ikke bare om hva vi spiser – men om hvor og hvordan vi spiser det. Det handler om å dele måltidet med de vi er glade i, ta seg tid til å nyte, og skape stemning. Med gule servietter, vårblomster og levende lys er det lett å gjøre påskemåltidet til noe helt spesielt.
Påskemat handler om mer enn mat
...
...
Det er også gode muligheter for å lage smakfulle retter med rester fra påskematen. Påske innebærer ofte lam, egg, poteter, grønnsaker og mye annet som kan transformeres til spennende måltider. Du kan for eksempel lage en deilig wraps med restene fra lammet. Eller en god burger.