Slik gjør du

Kutt mangoen i små terninger.

Del agurken på langs og skrap ut frøene og det våte, kutt i små terninger.

Hakk vårløken i tynne skiver.

Finhakk koriander.

Rens chilien for frø og stilk, kutt i små terninger. Ønsker man en spicy variant kan man ta med frøene i mixen.

Del avokadoen i 2 og fjern steinen. Del opp avokadoen i terninger.

Press ut saften av limen, og bland inn salt og pepper.

Bland alt forsiktig sammen slik at ikke avokadoen blir most.

Smak til med eventuelt mer lime, salt og pepper.