Eplemos med kanel

Eplemos med kanel er en tradisjonell og allsidig delikatesse som kombinerer den naturlige sødmen og syrligheten fra epler med den varme, aromatiske smaken av kanel.

Denne enkle oppskriften er en utmerket måte å utnytte sesongens epler på, spesielt om høsten når eplene er på sitt beste. Denne blandingen kokes opp og småkokes til eplene er møre, deretter tilsettes sukker etter smak.

Resultatet er en myk og smakfull mos som kan nytes på utallige måter: som pålegg på brødskiven, som fyll i bakverk, som tilbehør til svinekjøtt, eller som en enkel dessert servert med litt krem eller vaniljeis. Eplemos med kanel kan også brukes som base i desserter som tilslørte bondepiker, hvor den lagvis legges med knust kjeks og pisket krem. Oppbevart i steriliserte glass holder eplemosen seg godt i kjøleskapet i flere uker, og kan også fryses for lengre lagring. Dette gjør det enkelt å ha et smakfullt og hjemmelaget pålegg tilgjengelig året rundt!