Krustader med sikkaviar

Slik gjør du

Pisk rømme, sitronsaft, salt og pepper til en luftig krem.

Finhakk sjalottløk.

Fyll krustadene med kremet rømme, finhakket sjalottløk og topp med sikkaviar.

Visste du at? Sikkaviar er norges svar på svenskenes løyrom. Den er laget av rogn fra Sik som er en fiskeart i laksefamilien og som fanges i ferskvann. Sik finnes i store deler av landet. Sikkaviar har en utrolig fin form og farge noe som gjør den veldig dekorativ i matretter.