...
Hvit asparges med enkel smørsaus
20 minutter
(5/5)
Norsk hvit asparges er noe av det beste du får tak i, men sesongen er kort, fra slutten av april til slutten av mai. Det betyr at når denne kommer i butikk må du være rask!
Norsk hvit asparges er noe av det beste du får tak i, men sesongen er kort, fra slutten av april til slutten av mai. Det betyr at når denne kommer i butikk må du være rask!
ANNONSE
Slik gjør du
Skrell aspargesen fra toppen og mot rota. Knekk av bunnen, og trim med en kniv.
Kok opp vann med salt og legg i aspargesen. Kok aspargesen til den er mør, dette tar ca. 7-8 minutter.
Ta ut aspargesen og reduser asparges vannet til det er ca 2-3 ss igjen i pannen.
Tilsett sitronsaft og pisk inn kaldt smør i terninger.
Server aspargesen med den enkle smørsausen, friske urter og nykvernet pepper.
400 g asparges, hvit
0.5 ts salt
0.5 stk sitron
100 g smør
nykvernet pepper
friske urter
porsjoner
Ingredienser
ANNONSE